La baguette

Si le pain est fait depuis très longtemps, connaissez-vous l’origine de la baguette, le pain que nous consommons le plus aujourd’hui ?

Au XIXème siècle, Fulgence Bienvenüe veut mettre un terme aux bagarres aux couteaux dans les galeries des mines qui causent souvent des morts et autres blessés graves.
Ces couteaux, des canifs, sont ceux amenés par les mineurs pour couper les miches de pain. Lorsqu’une bagarre éclatait, les canifs sortaient aussitôt.

Pour éviter les effusions de sang, Monsieur Bienvenüe demande à un boulanger de créer un pain pouvant être mangé sans utiliser de canif. La baguette était née !
A noter que le poids de cette nouvelle baguette est égale à celle de la miche de pain alors apportée par les mineurs.

Etonnant, non ?

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